神楽坂のオイスター＆ワイン「牡蠣屋バル」のアヒージョ3種類！

みなさま、こんにちは！
神楽坂で新鮮、安全、美味しい牡蠣が食べられるお店「牡蠣屋バル」です。

8月23日は「油の日」です。

京都の大山崎町にある離宮八幡宮で、荏胡麻（えごま）の種子から油を絞る道具を発明したことから、「日本の製油発祥の地」とされています。

少し前に、「えごま油が身体にいい！」と流行った時期もありましたが、日本の油の原点はえごま脂だったと言うわけですね。

今では油の種類も豊富で、菜種油やオリーブオイルといったものもあります。

せっかくの「油の日」ということで、本日はオイルを使ったメニューのご紹介です。

そう。バルといえば「アヒージョ」というくらい、こちらもかなり知名度を上げていますが、改めてアヒージョとはスペイン料理です。

スペイン語で「小さなニンニク」という意味。

一般的には、ニンニクとオリーブオイルで魚介類を煮込んだものを想像されると思いますが、実はニンニクのことを指しているので、アヒージョだけでは料理名にならないようです。

当店でご提供しているメニューは3種類。

☆生剥き牡蠣のアヒージョ
☆自家製パンチェッタのアヒージョ
☆海老と帆立のアヒージョ

自慢の牡蠣はもちろん、自家製パンチェッタもおすすめ。
でも、アヒージョの定番といえば海老も欠かせません。

バケットもメニューにございますので、ぜひ最後までお楽しみください。
ご予約・ご来店お待ちしております。

【　店舗情報　】
牡蠣屋バル

〒162-0824
東京都新宿区神楽坂2-9 アルファタウン神楽坂2F
JR総武線　飯田橋駅西口より徒歩3分

【    TEL    】 03-6457-5361
【 ディナー 】
月曜～金曜：　17:00～24:00(フード L.O.21:30)
土日・祝日：　16:00～23:00(フード L.O.21:30) 

【  ランチ   】
月曜～金曜：  11:30～14:00(L.O.13:30)

【   定休日  】 年中無休